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Receitas Zaffari em clima de Ano Novo

Com dicas especiais para a ceia de Ano Novo, estão disponíveis no Youtube dois novos vídeos da série Receitas Zaffari. Os filmes ensinam segredinhos práticos para preparar uma receita com peixe e uma deliciosa sobremesa a base de chocolate.

Novos vídeos
Como entrada ou prato principal, o chef Felippe Sica escolheu o “Gratinado de bacalhau e mandioquinha”. Servido em porções individuais, esse prato pode ser harmonizado com vinho branco ou com a bebida típica das festas de fim de ano, o espumante Brut.

A sobremesa sugerida para compor a mesa de Réveillon é a “Terrine de chocolate meio amargo com castanha-do-pará e coulis de morango”. O destaque desse doce fica por conta do contraste do chocolate com o sabor da calda da fruta.